dimanche 13 octobre 2013

sortie aux pommes

Les pommes, c'est une tradition Québecoise. Pas parce qu'on en trouve dans tous les desserts (quoique) mais parce que c'est une activité automnale de premier choix...
Le but? Aller cueillir soi-même ses pommes dans des vergers, en profiter pour mettre le nez dehors et admirer les couleurs d'automne restantes...
Donc cette année pour la première fois, je me lance avec quatre autres amis. La météo de l'automne cette année est quasi parfaite, c'est donc sous un magnifique soleil et 22 degrés qu'on en a profité...

Direction le Mont Saint Grégoire, 50 minutes au Sud-Est de Montréal, aux vergers Denis Charbonneau... C'est un combiné vergers/érablière en fait, immense ; seul point noir : le monde, absolument pas gênant pour profiter de la balade étant donné la taille des vergers, mais un peu plus ennuyeux pour la jolie boutique de produits locaux (bon cela dit, j'avoue volontiers ne pas aimer le monde...).

Mais pour le reste, tout était parfait...

Oui je sais ça n'a rien à voir avec des pommes mais ils sont craquants non?


Reste des couleurs d'automne... beaucoup de feuilles tombées mais encore de très jolies vues!




Petite balade en calèche pour aller d'un point à un autre du verger...

Vue sur le Mont Saint-Grégoire (attention haute montagne : 251m!!) 

Des rangées de futurs arbres...


Oh qu'elles sont belles... j'ai appris le principe de la cueillette : on tourne une pomme, si elle se détache alors elle est mûre... sinon on la laisse sur l'arbre!! (oui tout le monde le sait ben moi je le savais pas!)

Un autre point important : si on souhaite se balader un moment dans le verger, c'est pas une super idée de remplir le sac dès le début... parce qu'il est vite lourd ce sac quand même!! (et non, je n'ai pas fait la bêtise, cela dit on a quand même porté le sac sur une certaine distance!!). 


Visite pour terminer dans la boutique de produits... seront donc ramenés aujourd'hui en plus du sac de pommes : 

- une petite bouteille de sirop de pommes
- du caramel à l'érable au beurre salé
- du caramel de pommes
- du jus de pommes
- du beurre de... poires (oui c'était pas pour changer mais ils n'avaient plus de beurre de pommes alors...)


La récolte finale : 20 livres de pommes... des Spartan, des Mc Intosh et des Cortland... et une petite Honey gold!! (essayez de la trouver!)
C'est chouette le Québec quand même :)

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